Alles Chili Schmecken-W?rzen-Kochen

Sprache: Deutsch

Verlag: Braum?ller GmbH, 2019

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Die Chili ist auf dem Vormarsch. Dass zu Zeiten der Donaumonarchie in ?sterreich-Ungarn intensive Sch?rfe auf den Teller kam, ist soweit bekannt. Man denke nur an das ungarische Guly?s mit reichlich Paprikaw?rze. Nach dem Zerfall der Monarchie verabschiedete sich die scharfe W?rze von hiesigen Speisepl?nen, um erst viele Jahrzehnte sp?ter mit der Esskultur Mittel- und Lateinamerikas sowie des orientalischen oder asiatischen Raums wieder nach Westeuropa zur?ckzukehren. Heute w?chst die Chili l?ngst quer durch Europa und erfreut sich zunehmender Beliebtheit, zumal sie vielf?ltige positive Wirkungen auf den menschlichen K?rper und Organismus hat. Das neue Werk von Simone Tasch?e und Klaus Postmann punktet mit einer vorurteilsfreien Herangehensweise an eines der ?ltesten Gew?rze der Menschheit und richtet sich an alle kulinarisch Interessierten, die die Chili neu entdecken oder aber noch besser in der eigenen K?che einsetzen wollen. Neben der detaillierten Erl?uterung des richtigen Umgangs mit aromatisch-pikanten W?rzstoffen sowie der ausf?hrlichen Darstellung der Verarbeitung der Chili findet sich in diesem Buch Wissenswertes ?ber die kulinarische Anwendung. Einem Nachkochen hocharomatischer Speisen mit einem bewusst eingesetzten Sch?rfe- und Aromakick steht damit nichts mehr im Wege. De Gewicht in Gramm: 988.…

Titel
Alles Chili Schmecken-W?rzen-Kochen
Autor
Michael Rathmayer, Simone Tasch?e, Klaus Postmann
Verlag
Braum?ller GmbH
Erscheinungsjahr
2019
Zustand
Neu
Einband
Gebundene Ausgabe
Sprache
Deutsch
ISBN-10
3991002590
ISBN-13
9783991002598
Artikelgewicht
988 Gramm

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