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FOOD PROCESSING: PRINCIPLES AND APPLICATIONS [Hardcover] [Jan 01, 2013] J.SCOTT SMITH, Y.H. HUI - Hardcover

 
9788126544950: FOOD PROCESSING: PRINCIPLES AND APPLICATIONS [Hardcover] [Jan 01, 2013] J.SCOTT SMITH, Y.H. HUI
Hardcover
ISBN 10: 8126544953 ISBN 13: 9788126544950

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Sprache
Englisch
ISBN 10 
8126544953
ISBN 13 
9788126544950
Einband
Tapa dura
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ISBN 10:  0813819423 ISBN 13:  9780813819426
Verlag: John Wiley & Sons, 2004
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