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Reseña del editor:
Dass man mit Gemüse Feines backen kann, wussten unsere Großmütter. Möhren, Zucchini, selbst Rote Bete, schmecken, wenn sie richtig kombiniert sind, aromatisch und machen Backwerk saftig . Dass man gar nicht so viel Zucker braucht, um Leckeres zu zaubern, ist eine eher moderne Erkenntnis: Wir essen heutzutage einfach zu viel Zucker. Das ist nicht nur für die gute Linie schädlich. Zucker liefert dem Körper auch keine Mineralstoffe und Vitamine. Im vorliegenden Backbuch zeigt Gabriele Gugetzer mit leckeren und anfängertauglichen Rezepten, wie's geht -- vom Zucchini-Schokoladen-Kuchen bis zum Rote-Bete-Kuchen mit Kaffee und viel dunkler Schokolade, vom Sharon-Törtchen bis zur Orangentarte, für die sie ganze Orangen verwertet."
Biografía del autor:
Gabriele Gugetzer ist Kochbuchautorin sowie Reise- und Foodjournalistin für Medien wie BEEF!, Flair, Grazia und Slow Food. Als Chefreporterin des Magazins "LandGenuss" schaut sie Profiköchen in die Töpfe und berichtet kulinarisch Wissenswertes. Nach einem Studium in den USA, wo sie auch das Kochen lernte, lebte sie in London . Heute schreibt sie in Hamburg mit Alsterblick. Gugetzer hat über 20 Kochbücher veröffentlicht. Uwe Tölle ist seit über 20 Jahren als Reportagefotograf für Zeitschriften und Agenturen tätig. Als Cheffotograf des Magazins "LandGenuss " setzt er Foodthemen mit einem frischen, ungewöhnlichen Styling um. Stylistin Sonja Zimmerschitt fahndete für dieses Buch nach alten Tapetenmustern und wurde bei englischen Herstellern fündig, die ihre Kollektionen nach alten Vorlagen aus dem 19. Jahrhundert entwerfen.
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- VerlagEdition Styria
- ISBN 10 3990110551
- ISBN 13 9783990110553
- EinbandTapa dura
- Auflage1
- Anzahl der Seiten192
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Backen mit Obst und Gemüse: saisonal und zuckerarm
Verlag:
Edition Styria
(2013)
ISBN 10: 3990110551
ISBN 13: 9783990110553
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Buchbeschreibung Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Artikel-Nr. M03990110551-V
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BACKEN MIT OBST UND GEMÜSE. saisonal & zuckerarm
Verlag:
Ed. Styria, Wien
(2013)
ISBN 10: 3990110551
ISBN 13: 9783990110553
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BACKEN MIT OBST UND GEMÜSE. saisonal & zuckerarm
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Ed. Styria, Wien
(2013)
ISBN 10: 3990110551
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BACKEN MIT OBST UND GEMÜSE. saisonal & zuckerarm
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BACKEN MIT OBST UND GEMÜSE. saisonal & zuckerarm
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ISBN 13: 9783990110553
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BACKEN MIT OBST UND GEMÜSE. saisonal & zuckerarm
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Ed. Styria, Wien
(2013)
ISBN 10: 3990110551
ISBN 13: 9783990110553
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Buchbeschreibung Hardcover. Zustand: SEHR GUTER Zustand! 165 Seiten Deutsch 826g. Artikel-Nr. 79909
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BACKEN MIT OBST UND GEMÜSE. saisonal & zuckerarm
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Ed. Styria, Wien
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BACKEN MIT OBST UND GEMÜSE. saisonal & zuckerarm
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Ed. Styria, Wien
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BACKEN MIT OBST UND GEMÜSE. saisonal & zuckerarm
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BACKEN MIT OBST UND GEMÜSE. saisonal & zuckerarm
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