Fruit Analysis (Molecular Methods of Plant Analysis, Band 18) - Softcover

 
9783642796623: Fruit Analysis (Molecular Methods of Plant Analysis, Band 18)

Inhaltsangabe

Das Buch enthält eine ausführliche Beschreibung der gängigen Analysemethoden der Inhaltsstoffe von Früchten und Nüssen. Bestimmt werden unter anderem Aroma- und Geschmacksstoffe, adstringierende Stoffe, Nährwert und genetische Charakteristika.

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9783540591184: Fruit Analysis (Molecular Methods of Plant Analysis, 18)

Vorgestellte Ausgabe

ISBN 10:  3540591184 ISBN 13:  9783540591184
Verlag: Springer, 1995
Hardcover