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Inhaltsangabe
Dieses handlungsorientierte Lehrbuch begleitet die Schüler/-innen durch ihre dreijährige Fleischerausbildung und vermittelt Lernfeld für Lernfeld alle Inhalte laut Rahmenlehrplan.<br/>Die Texte werden mithilfe vieler Abbildungen und Zeichnungen schülergerecht aufbereitet. Jedes Kapitel beginnt mit einer konkreten Fragestellung zu einer beruflichen Situation aus dem Alltag des Beispielbetriebs. Komplexe Aufgaben, Wiederholungsaufgaben und Fachrechenaufgaben innerhalb der Kapitel festigen die erworbenen Kompetenzen. Ein Wissensspeicher mit naturwissenschaftlichen Grundlagen sowie weiteren Informationen über Zutaten, Wursthüllen, rechtliche Vorschriften, Kommunikation und Zusatzsortiment rundet die 13 Lernfelder ab.
Die 6. Auflage ist umfassend überarbeitet. Das ist neu:
- Das Lehrbuch enthält die Neufassung der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse aus dem Jahr 2022.
- Die Themen Nachhaltigkeit und Tierwohl sind stärker in den Fokus gerückt.
- Beispiele für neue Kapitel/Themen:<br/>LF 1: Tierhaltungskennzeichnungsgesetzes/Initiative Tierwohl<br/>LF 1: Verpackungsgesetz<br/>LF 7: Fleischerzeugnisse mit Primärrauchkondensat (Raucharoma) behandeln<br/>LF 12: Tierschutztransportverordnung<br/>LF 13: Regionale Produkte
- Das Bildmaterial ist modern und anschaulich.
Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
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Fleischerei heute
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Fleischerei heute : in Lernfeldern
Verlag:
Handwerk + Technik Gmbh Jul 2023, 2023
ISBN 10: 3582429822
ISBN 13: 9783582429827
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - Dieses handlungsorientierte Lehrbuch begleitet die Schüler/-innen durch ihredreijährige Fleischerausbildung und vermittelt Lernfeld für Lernfeld alleInhalte laut Rahmenlehrplan.Die Texte werden mithilfe vieler Abbildungen und Zeichnungen schülergerechtaufbereitet. Jedes Kapitel beginnt mit einer konkreten Fragestellung zu einerberuflichen Situation aus dem Alltag des Beispielbetriebs. Komplexe Aufgaben,Wiederholungsaufgaben und Fachrechenaufgaben innerhalb der Kapitel festigen dieerworbenen Kompetenzen. Ein Wissensspeicher mit naturwissenschaftlichenGrundlagen sowie weiteren Informationen über Zutaten, Wursthüllen, rechtlicheVorschriften, Kommunikation und Zusatzsortiment rundet die 13 Lernfelder ab.Die 6. Auflage ist umfassend überarbeitet. Das ist neu:- Das Lehrbuch enthält die Neufassung der Leitsätze für Fleisch undFleischerzeugnisse aus dem Jahr 2022.- Die Themen Nachhaltigkeit und Tierwohl sind stärker in den Fokus gerückt.- Beispiele für neue Kapitel/Themen:LF 1: Tierhaltungskennzeichnungsgesetz/Initiative TierwohlLF 1: VerpackungsgesetzLF 7: Fleischerzeugnisse mit Primärrauchkondensat (Raucharoma) behandelnLF 12: TierschutztransportverordnungLF 13: Regionale Produkte- Das Bildmaterial ist modern und anschaulich. Artikel-Nr. 9783582429827
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Hardcover. Zustand: Brand New. German language. 10.55x7.83x1.22 inches. In Stock. Artikel-Nr. __3582429822
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Fleischerei heute
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ISBN 10: 3582429822
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Buch. Zustand: Neu. Neuware -Fleischerei heute in Lernfeldern ist ein handlungsorientiertes Lehrbuch für die berufliche Ausbildung im Fleischerhandwerk. Es richtet sich an Auszubildende in der dreijährigen Berufsausbildung und orientiert sich konsequent an den Vorgaben des aktuellen Rahmenlehrplans.Das Lehrwerk ist vollständig lernfeldstrukturiert und vermittelt die fachlichen Inhalte schrittweise entlang beruflicher Handlungssituationen. Jedes Lernfeld greift typische Abläufe aus dem Alltag eines Beispielbetriebs auf und unterstützt so den Transfer zwischen Theorie und Praxis. Abbildungen und Zeichnungen erleichtern das Verständnis komplexer Inhalte.Die 6. Auflage wurde umfassend überarbeitet. Sie berücksichtigt aktuelle rechtliche Vorgaben und gesellschaftliche Entwicklungen im Fleischerhandwerk, darunter neue Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse sowie Themen wie Nachhaltigkeit, Tierwohl und Regionalität. Ergänzende Aufgabenformate und ein integrierter Wissensspeicher vertiefen die fachlichen und naturwissenschaftlichen Grundlagen.GPSR Kontakt, Schubertweg 4, 41836 Hückelhoven 672 pp. Deutsch. Artikel-Nr. 9783582429827
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Fleischerei heute: in Lernfeldern : in Lernfeldern
Verlag:
VERLAG HANDWERK UND TECHNIK, 2023
ISBN 10: 3582429822
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Hardcover. Zustand: Sehr gut. Gebraucht - Sehr gut Sg - leichte Beschädigungen oder Verschmutzungen, ungelesenes Mängelexemplar, gestempelt - Dieses handlungsorientierte Lehrbuch begleitet die Schüler/-innen durch ihredreijährige Fleischerausbildung und vermittelt Lernfeld für Lernfeld alleInhalte laut Rahmenlehrplan.Die Texte werden mithilfe vieler Abbildungen und Zeichnungen schülergerechtaufbereitet. Jedes Kapitel beginnt mit einer konkreten Fragestellung zu einerberuflichen Situation aus dem Alltag des Beispielbetriebs. Komplexe Aufgaben,Wiederholungsaufgaben und Fachrechenaufgaben innerhalb der Kapitel festigen dieerworbenen Kompetenzen. Ein Wissensspeicher mit naturwissenschaftlichenGrundlagen sowie weiteren Informationen über Zutaten, Wursthüllen, rechtlicheVorschriften, Kommunikation und Zusatzsortiment rundet die 13 Lernfelder ab.Die 6. Auflage ist umfassend überarbeitet. Das ist neu:- Das Lehrbuch enthält die Neufassung der Leitsätze für Fleisch undFleischerzeugnisse aus dem Jahr 2022.- Die Themen Nachhaltigkeit und Tierwohl sind stärker in den Fokus gerückt.- Beispiele für neue Kapitel/Themen:LF 1: Tierhaltungskennzeichnungsgesetz/Initiative TierwohlLF 1: VerpackungsgesetzLF 7: Fleischerzeugnisse mit Primärrauchkondensat (Raucharoma) behandelnLF 12: TierschutztransportverordnungLF 13: Regionale Produkte- Das Bildmaterial ist modern und anschaulich. Artikel-Nr. INF1000797500
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Fleischerei heute | in Lernfeldern
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Buch. Zustand: Neu. Fleischerei heute | in Lernfeldern | Christine Brombach (u. a.) | Buch | 672 S. | Deutsch | 2023 | Handwerk + Technik GmbH | EAN 9783582429827 | Verantwortliche Person für die EU: Verlag Handwerk & Technik GmbH, Lademannbogen 135, 22339 Hamburg, vertrieb[at]handwerk-technik[dot]de | Anbieter: preigu. Artikel-Nr. 127343511
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