Polysaccharide

Inhaltsangabe

Polysaccharide als nachwachsender Rohstoff und universelleinsetzbare Gruppevon Biopolymeren werden unter den
Aspekten der chemischen und physikalischenEigenschaften,
des Vorkommens, der Analytik und der industriellen
Verwendungsm glichkeiten insbesondere auf dem
pharmazeutisch/medizinischen Sektor und dem Bereich der
Lebensmitteltechnologie besprochen. Die einzelnen Gebiete
werden in abgeschlossenen Kapiteln mit den wichtigsten
weiterleitenden Literaturangaben erl{utert. In allen
Kapiteln wird der neueste Stand des Wissens vermittelt resp.
die aktuellste Methode f}r den analytischen Bereich
beschrieben. Das Buch soll den Studenten der Pharmazie und
Chemie mit den neuesten Forschungsergebnissen in
komprimierter Form }ber ein aktuelles Gebiet der Biopolymere
orientieren und ihn mit neuen Ideen konfrontieren, die f}r
praktische Zwecke umsetzbar sind.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.