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Inhaltsangabe
Qu’est-ce qu’une cheminée sarrasine ? Qu’est-ce qu’un happelopin ? En quoi l’invention du potager constitua-t-elle une révolution culinaire au XVIIe siècle ? Dans quelle partie de l’habitation doit-on installer les cuisines? En quoi les féministes américaines des XIXe et XXe siècles ont-elles radicalement changé notre façon de considérer les pratiques domestiques ? Toutes ces questions, et bien d’autres, trouvent leur réponse dans l’ouvrage de Christian Dupavillon, où érudition et goût de l’anecdote lui permettent d’écrire l’histoire d’une pièce méconnue et pourtant essentielle de nos habitations occidentales, du Moyen Age à nos jours.
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Reseña del editor
Qu’est-ce qu’une cheminée sarrasine ? Qu’est-ce qu’un happelopin ? En quoi l’invention du potager
constitua-t-elle une révolution culinaire au XVIIe siècle ? Dans quelle partie de l’habitation doit-on
installer les cuisines? En quoi les féministes américaines des XIXe et XXe siècles ont-elles
radicalement changé notre façon de considérer les pratiques domestiques ? Toutes ces questions, et bien d’autres, trouvent leur réponse dans l’ouvrage de Christian Dupavillon, où érudition et goût
de l’anecdote lui permettent d’écrire l’histoire d’une pièce méconnue et pourtant essentielle de nos
habitations occidentales, du Moyen Age à nos jours.
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Eléments d'une architecture gourmande
Verlag:
Editions du Patrimoine Centre des monuments nationaux, 2002
ISBN 10: 2858227446
ISBN 13: 9782858227440
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