My Best: Alain Ducasse - Hardcover

Ducasse, Alain

Hardcover

ISBN 10: 2841237281 ISBN 13: 9782841237289

Verlag: ED ALAIN DUCASSE, 2014

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Alain Ducasse. Eric Ripert. Daniel Boulud. Pierre Hermé. These are among the world&;s most celebrated chefs, the luminaries who changed the landscape of fine dining. Here are the dishes of their careers, the distinctive plates that made them household names. From Ducasse&;s famous vegetable &;cookpot&; and Hermé&;s ispahan to Ripert&;s bluefin tuna and Boulud&;s sea bass, each volume in My 10 Best offers a master&;s career-defining 10 recipes, complete with step-by-step, illustrated directions designed for the home cook.

 

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�ber die Autorin bzw. den Autor

Born in les Landes, France, Alain Ducasse discovered Mediterranean cuisine, which remains his reference, at a very young age. In 1998, he was the very first chef to simultaneously run two Michelin three-starred restaurants. He had invented a new manner of being a chef, combining the creation of new restaurants, innkeeper, publisher, and mentor. Insatiably curious about the diversity of world food, Ducasse owes a great deal of his success to his passion to teach from his experience and knowledge.

��ber diesen Titel� kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag: ED ALAIN DUCASSE
Erscheinungsdatum: 2014
Sprache: Englisch
ISBN 10: 2841237281
ISBN 13: 9782841237289
Einband: Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten: 112
Kontakt zum Hersteller: Nicht verf�gbar
Verantwortliche Person: Nicht verf�gbar

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