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Food Processing Technologies: Quality and Safety - Hardcover

 
9781682865743: Food Processing Technologies: Quality and Safety
Hardcover
ISBN 10: 1682865746 ISBN 13: 9781682865743
Verlag: Syrawood Publishing House, 2018

Inhaltsangabe

The process of converting raw materials into edible items is known as food processing. These processes can be chemical or physical in nature. Some of the popular techniques of food processing include pasteurization, mining, preservation, liquefaction among many others. The objective of this book is to give a general view of the different areas of food processing and its applications. Scientists and students actively engaged in this field will find this book full of crucial and unexplored concepts.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Syrawood Publishing House
Erscheinungsdatum
2018
Sprache
Englisch
ISBN 10 
1682865746
ISBN 13 
9781682865743
Einband
Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten
240
Herausgeber
Green Dorothy
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
Nicht verfügbar