Inhaltsangabe
Since ancient times, enzymes have been used in food processing and in the production of food products. These enzymes have diverse applications ranging from texturing to flavouring. The authors of this book also examine extrusion-cooking, which has become one of the most popular technologies used to produce many kinds of food. Also discussed is the governance of food safety; the nutritional value and food safety of organically and conventionally produced foods; mercury in culture bluefin tuna and food production and ethics in Chinese culture.
Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
Suchergebnisse für Food Production: New Research (Food Science and Technology)
Beispielbild für diese ISBN
Food Production: New Research (Food Science and Technology)
Anbieter: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New. This is a Brand-new US Edition. This Item may be shipped from US or any other country as we have multiple locations worldwide. Artikel-Nr. ABBB-119349
Beispielbild für diese ISBN
Food Production
Anbieter: PBShop.store US, Wood Dale, IL, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
HRD. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000. Artikel-Nr. GZ-9781612096315
Beispielbild für diese ISBN
Food Production
Verlag:
Nova Science Publishers, Incorporated, 2011
ISBN 10: 161209631X
ISBN 13: 9781612096315
Gebraucht
Hardcover
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Zustand: Used. pp. x + 179 Illus. Artikel-Nr. 49559273
Gebraucht kaufen
EUR 190,27
EUR 7,51 Versand
Versand von Vereinigtes Königreich nach USA
Versand von Vereinigtes Königreich nach USA
Anzahl: 1 verfügbar
Beispielbild für diese ISBN
Food Production
Verlag:
Nova Science Publishers, Incorporated, 2011
ISBN 10: 161209631X
ISBN 13: 9781612096315
Gebraucht
Hardcover
Anbieter: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Deutschland
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Zustand: Used. pp. x + 179. Artikel-Nr. 1842174780
Gebraucht kaufen
EUR 193,54
EUR 9,95 Versand
Versand von Deutschland nach USA
Versand von Deutschland nach USA
Anzahl: 1 verfügbar
Beispielbild für diese ISBN
Food Production
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
HRD. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000. Artikel-Nr. GZ-9781612096315
Neu kaufen
EUR 209,67
EUR 5,80 Versand
Versand von Vereinigtes Königreich nach USA
Versand von Vereinigtes Königreich nach USA
Anzahl: 1 verfügbar
Foto des Verkäufers
Food Production
Anbieter: moluna, Greven, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Gebunden. Zustand: New. Food ProductionKlappentextrnrnSince ancient times, enzymes have been used in food processing and in the production of food products. These enzymes have diverse applications ranging from texturing to flavouring. The authors of this book also . Artikel-Nr. 596417921
Neu kaufen
EUR 191,36
EUR 48,99 Versand
Versand von Deutschland nach USA
Versand von Deutschland nach USA
Anzahl: 1 verfügbar
Beispielbild für diese ISBN
Food Production: New Research
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Brand New. uk ed. edition. 179 pages. 10.00x7.00x0.50 inches. In Stock. Artikel-Nr. zk161209631X
Neu kaufen
EUR 238,21
EUR 11,55 Versand
Versand von Vereinigtes Königreich nach USA
Versand von Vereinigtes Königreich nach USA
Anzahl: 1 verfügbar
Beispielbild für diese ISBN
Food Production
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New. 2011. Hardcover. Editor(s): Salander, Lawrence M.; Alwell, Dana N. Num Pages: 191 pages, Illustrations. BIC Classification: TDCT. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 264 x 189 x 16. Weight in Grams: 506. . . . . . Books ship from the US and Ireland. Artikel-Nr. V9781612096315
Neu kaufen
EUR 241,49
EUR 9,01 Versand
Versand innerhalb von USA
Versand innerhalb von USA
Anzahl: 1 verfügbar
Foto des Verkäufers
Food Production : New Research
Verlag:
Nova Science Publishers Inc Jan 2012, 2012
ISBN 10: 161209631X
ISBN 13: 9781612096315
Neu
Hardcover
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Buch. Zustand: Neu. Neuware - Since ancient times, enzymes have been used in food processing and in the production of food products. These enzymes have diverse applications ranging from texturing to flavouring. The authors of this book also examine extrusion-cooking, which has become one of the most popular technologies used to produce many kinds of food. Also discussed is the governance of food safety; the nutritional value and food safety of organically and conventionally produced foods; mercury in culture bluefin tuna and food production and ethics in Chinese culture. Artikel-Nr. 9781612096315
Neu kaufen
EUR 224,65
EUR 62,53 Versand
Versand von Deutschland nach USA
Versand von Deutschland nach USA
Anzahl: 1 verfügbar
Beispielbild für diese ISBN
Food Production
Verlag:
NOVA SCIENCE PUBLISHERS INC (1/2012), 2011
ISBN 10: 161209631X
ISBN 13: 9781612096315
Gebraucht
Hardcover
Anbieter: BOOKIT!, Genève, Schweiz
Verkäuferbewertung 3 von 5 Sternen
Zustand: Used: Like New. LIVRE A L?ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9781612096315. Artikel-Nr. SLIVCN-9781612096315
Gebraucht kaufen
EUR 607,50
EUR 53,50 Versand
Versand von Schweiz nach USA
Versand von Schweiz nach USA
Anzahl: 1 verfügbar