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Concentration and Power in the Food System: Who Controls What We Eat? (Contemporary Food Studies: Economy, Culture and Politics) - Softcover
Inhaltsangabe
A comprehensive and empirically-based overview of the impact of economic and industrial concentration upon the food system and wider economy, from seed to supermarket.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Philip H. Howard is Associate Professor at Michigan State University, USA. He is also President of the Agriculture, Food and Human Values Society (AFHVS) and a member of the International Panel of Experts on Sustainable Food Systems.
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Zustand: Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has soft covers. In good all round condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,450grams, ISBN:9781472581112. Artikel-Nr. 9969548
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