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Water Activity in Foods: Fundamentals and Applications (Institute of Food Technologists Series) - Hardcover

 
9781118768310: Water Activity in Foods: Fundamentals and Applications (Institute of Food Technologists Series)
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Barbosa-cánovas Gustavo, V., Jr. Fontana Anthony J. J. Schmidt Shelly u. a.:
Verlag: Wiley-Blackwell (2020)
ISBN 10: 1118768310 ISBN 13: 9781118768310
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Studibuch
(Stuttgart, Deutschland)
Bewertung

Buchbeschreibung hardcover. Zustand: Gut. 616 Seiten; 9781118768310.3 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1. Artikel-Nr. 525468

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