Mass Spectrometry for Food Analysis (Methods and Protocols in Food Science) - Softcover

Buch 5 von 7: Methods and Protocols in Food Science
 
9781071621097: Mass Spectrometry for Food Analysis (Methods and Protocols in Food Science)
Softcover
ISBN 10: 1071621092 ISBN 13: 9781071621097
Verlag: Humana, 2022

Inhaltsangabe

This volume details protocols on mass spectrometry and associated techniques. Chapters guide readers through micro- and macronutrients analysis, mass spectrometry-related methodologies, direct insertion, matrix-assisted laser desorption ionization (MALDI), gas chromatography (uni- and bi-dimensional), liquid chromatography, plasma mass spectrometry (ICP-MS), and analyses in food samples.

 Authoritative and cutting-edge, Mass Spectrometry for Food Analysis aims to provide comprehensive and updated state-of-art methodologies and models for food analysis.

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This volume details protocols on mass spectrometry and associated techniques. Chapters guide readers through micro- and macronutrients analysis, mass spectrometry-related methodologies, direct insertion, matrix-assisted laser desorption ionization (MALDI), gas chromatography (uni- and bi-dimensional), liquid chromatography, plasma mass spectrometry (ICP-MS), and analyses in food samples.

 Authoritative and cutting-edge, Mass Spectrometry for Food Analysis aims to provide comprehensive and updated state-of-art methodologies and models for food analysis.

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Verlag
Humana
Erscheinungsdatum
2022
Sprache
Englisch
ISBN 10 
1071621092
ISBN 13 
9781071621097
Einband
Taschenbuch
Auflage
1
Anzahl der Seiten
340
Herausgeber
Koolen Hector
Kontakt zum Hersteller
preigu GmbH & Co. KG
mail@preigu.de

Lengericher Landstr. 19
Osnabrück
Niedersachsen
49078
Deutschland

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