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Secrets of Meat Curing and Sausage Making
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Secrets of Meat Curing and Sausage Making
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Secrets of Meat Curing and Sausage Making
Verlag:
Creative Media Partners, LLC Feb 2026, 2026
ISBN 10: 102551582X
ISBN 13: 9781025515823
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Hardcover
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - 'Heller's Secrets of Meat Curing and Sausage Making' is a comprehensive and authoritative guide to the art and science of meat preservation and processing. This classic manual provides detailed instructions on a wide array of techniques, ranging from curing hams and bacon to the intricate craft of sausage production. It serves as both a practical handbook for the professional butcher and an invaluable resource for anyone interested in traditional food preservation methods. Artikel-Nr. 9781025515823
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