The Upstart Guide to Owning and Managing a Bar or Tavern - Softcover

Alonzo, Roy S.

 
9780936894676: The Upstart Guide to Owning and Managing a Bar or Tavern
Softcover
ISBN 10: 0936894679 ISBN 13: 9780936894676
Verlag: Upstart Publishing Co, 1994

Inhaltsangabe

Eine Bar oder Taverne zu betreiben ist ein riskantes Geschäft für diejenigen, die uninformiert darauf eingehen. Dieser Leitfaden enthält wichtige Informationen über die Planung, die Anfangsinvestition, das Finanzmanagement und das Marketing. Der Autor achtet besonders auf Alkoholbewusstsein und rechtliche Fragen im Zusammenhang mit Bar- und Tavernenmanagement.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Über die Autorin bzw. den Autor

Roy S. Alonzo has taught restaurant and beverage management courses at the University of New Hampshire, where he also supervised a licensed faculty club. Prior to teaching, he was a partner and general manager of a large restaurant and lounge. He founded the Master Bartender School, in New Hampshire, which has trained thousands of professional bartenders since 1980, and is a certified alcohol responsibility trainer.

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Verlag
Upstart Publishing Co
Erscheinungsdatum
1994
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0936894679
ISBN 13 
9780936894676
Einband
Taschenbuch
Anzahl der Seiten
240
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
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