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Inhaltsangabe
Guidelines feature criteria for preparation and planning as well as advice on kitchen design, supplies, dining room practice, staffing and management, maintenance, and dealing with customers
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Starting a Small Restaurant
Verlag:
Quarto Publishing Group USA Inc, 1983
ISBN 10: 0916782379
ISBN 13: 9780916782375
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Paperback
Anbieter: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, USA
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Paperback. Zustand: Good. Daniel Miller, founder of The Grey Fox Inn, a successful small restaurant in Cambria, CA, sets forth in this book everything one needs to know, including: finding the best location; how to make up a menu and forecast income; equipment auctions and dealers; restaurant red tape and regulations, and designing a kitchen. Artikel-Nr. 00102680373
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Starting a Small Restaurant
Verlag:
Harvard Common Pr (edition Revised), 1984
ISBN 10: 0916782379
ISBN 13: 9780916782375
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Paperback
Anbieter: BooksRun, Philadelphia, PA, USA
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Paperback. Zustand: Very Good. Revised. It's a well-cared-for item that has seen limited use. The item may show minor signs of wear. All the text is legible, with all pages included. It may have slight markings and/or highlighting. Artikel-Nr. 0916782379-11-1
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Anbieter: ThriftBooks-Reno, Reno, NV, USA
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Paperback. Zustand: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Artikel-Nr. G0916782379I4N00
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Paperback. Zustand: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Artikel-Nr. G0916782379I3N00
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Starting a Small Restaurant
Anbieter: ThriftBooks-Phoenix, Phoenix, AZ, USA
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Paperback. Zustand: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Artikel-Nr. G0916782379I3N00
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Starting a Small Restaurant
Anbieter: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, USA
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Paperback. Zustand: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Artikel-Nr. G0916782379I4N00
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Starting a Small Restaurant
Anbieter: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, USA
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Paperback. Zustand: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Artikel-Nr. G0916782379I4N00
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Anbieter: ThriftBooks-Phoenix, Phoenix, AZ, USA
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Paperback. Zustand: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Artikel-Nr. G0916782379I4N00
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Starting a Small Restaurant : A Guide to Excellence in the Purveying of Public Victuals
Anbieter: Better World Books: West, Reno, NV, USA
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Zustand: Good. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Artikel-Nr. 57389647-75
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Starting a Small Restaurant
Anbieter: Robinson Street Books, IOBA, Binghamton, NY, USA
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Paperback. Zustand: Very Good. Prompt Shipment, shipped in Boxes, Tracking PROVIDEDBusiness/Economics Very good. Minor creasing. Clean copy. Artikel-Nr. grqaytrpb25r3054
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