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Inhaltsangabe
Modified atmospheres are used to preserve foods without the need for unwanted preservatives. This book covers the subject from an industrial perspective and explains both how the technology works, and how it can be used. The editor and authors all have extensive practical knowledge of the subject and are world recognized authorities in the field. The new edition contains four new chapters and around 50% new material overall.
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Modified atmospheres are used to preserve foods without the need for unwanted preservatives. This book covers the subject from an industrial perspective and explains both how the technology works, and how it can be used. The editor and authors all have extensive practical knowledge of the subject and are world recognized authorities in the field. The new edition contains four new chapters and around 50% new material overall.
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Verlag:
Springer US, Springer US Apr 1999, 1999
ISBN 10: 0834216825
ISBN 13: 9780834216822
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Hardcover
Anbieter: buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Buch. Zustand: Neu. Neuware -Modified atmospheres are used to preserve foods without the need for unwanted preservatives. This book covers the subject from an industrial perspective and explains both how the technology works, and how it can be used. The editor and authors all have extensive practical knowledge of the subject and are world recognized authorities in the field. The new edition contains four new chapters and around 50% new material overall.Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg 312 pp. Englisch. Artikel-Nr. 9780834216822
Anzahl: 2 verfügbar
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Verlag:
Springer US, Springer New York, 1999
ISBN 10: 0834216825
ISBN 13: 9780834216822
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Hardcover
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
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Buch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Modified atmospheres are used to preserve foods without the need for unwanted preservatives. This book covers the subject from an industrial perspective and explains both how the technology works, and how it can be used. The editor and authors all have extensive practical knowledge of the subject and are world recognized authorities in the field. The new edition contains four new chapters and around 50% new material overall. Artikel-Nr. 9780834216822
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Verlag:
Wolters Kluwer Law & Business, 1999
ISBN 10: 0834216825
ISBN 13: 9780834216822
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Hardcover
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New. pp. 293. Artikel-Nr. 7547706
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Brand New. 2nd edition. 293 pages. 9.00x6.00x0.75 inches. In Stock. Artikel-Nr. x-0834216825
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