Inhaltsangabe
Salminen, Seppo, MS, PhD(Univ of Turku); von Wright, Atte, MS, PhD(VTT Biotechnologie und Lebensmittelforschung, Finnland)
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Lactic Acid Bacteria
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Hardcover. Zustand: Très bon. Ancien livre de bibliothèque. Edition 1993. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Former library book. Edition 1993. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. Artikel-Nr. E-975-155
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Lactic Acid Bacteria (Food Science and Technology series)
Verlag:
Dekker, New York, NY, USA, 1993
ISBN 10: 0824789075
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Hardcover. Zustand: Very Good. 1st Edition. viii, 442pp. Laminated pictorial paper-covered boards. 8vo. Rubbed corners and spine ends, wear to boards, dent and tear to bottom front edge. Previous owner's name on front endpapers. One gutter cracked and stretched, volume loose. Otherwise, internally neat, clean and bright. Artikel-Nr. 023605
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Lactic Acid Bacteria
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