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Inhaltsangabe
James Beard's name has been synonymous with culinary excellence for more than 40 years. This revival of a classic volume of weekly syndicated newspaper columns and recipes written by the Dean of American Cooking offers simple, delectable suggestions for improvisational meals, plus elegant ideas for cocktail parties and other home entertaining-all from the man hailed for his exceptional teaching ability and vast insight into all things food-related. A delicious source of timeless advice and sage observations, Beard on Food is a glorious recipe book, as well as the ultimate armchair read for anyone interested in good, honest food.
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Beard
Verlag:
Running Press Book Publishers, 2000
ISBN 10: 0762406887
ISBN 13: 9780762406883
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Hardcover
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Hardback. Zustand: Good. Karl Stuecklen (illustrator). The return of a classic food book: James Beard's own selection of his favorite columns and recipes, distilling a lifetime of culinary knowledge into one volume. In Beard on Food, one of America's great culinary thinkers and teachers collects his best essays, ranging from the perfect hamburger to the pleasures of oxtails, from salad dressing to Sauce Diable. The result is not just a compendium of fabulous recipes and delicious bites of writing. It's a philosophy of food-unfussy, wide-ranging, erudite, and propelled by Beard's exuberance and sense of fun. In a series of short, charming essays, with recipes printed in a contrasting color (as they were in the beloved original edition), Beard follows his many enthusiasms, demonstrating how to make everyday foods into delicious meals. Covering meats, vegetables, fish, herbs, and kitchen tools, Beard on Food is both an invaluable reference for cooks and a delightful read for armchair enthusiasts. Artikel-Nr. 00089934075
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Zustand: Very Good. Karl Stuecklen (illustrator). Very Good condition. Very Good dust jacket. A copy that may have a few cosmetic defects. May also contain light spine creasing or a few markings such as an owner's name, short gifter's inscription or light stamp. Artikel-Nr. K13A-02588
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Hardcover. Zustand: Good. No Jacket. Karl Stuecklen (illustrator). Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Artikel-Nr. G0762406887I3N00
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Hardcover. Zustand: Very Good. No Jacket. Karl Stuecklen (illustrator). Former library book; May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Artikel-Nr. G0762406887I4N10
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Hardcover. Zustand: Very Good. No Jacket. Karl Stuecklen (illustrator). May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Artikel-Nr. G0762406887I4N00
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Hardcover. Zustand: Good. No Jacket. Karl Stuecklen (illustrator). Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Artikel-Nr. G0762406887I3N00
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Hardcover. Zustand: Very Good. No Jacket. Karl Stuecklen (illustrator). Missing dust jacket; May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Artikel-Nr. G0762406887I4N01
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