Inhaltsangabe
The essence of the Mediterranean: a celebration of the olive with 25 classic recipes.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Beverley Jollands is an experienced writer and editor who has worked on numerous cookbooks. She toured extensively around the Mediterranean and has studied its history and culture for many years. In this book she brings together her love for the area and an appreciation of its most famous product, olive oil, and has selected a mouthwatering array of recipes that do justice to the olive's unique position in Mediterranean cooking.
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Cooking With Olive Oil
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Cooking With Olive Oil: The Essence of the Mediterranean : a Culinary Celebration of the Olive
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Zustand: New. 2012. Hardcover. the Essence of the Mediterranean : a Culinary Celebration of the Olive. 64 pages, Illustrations. A guide to the different types of olive, the olive harvest and methods of picking, the milling and pressing processes, and how to select perfect olives for eating. It offers a selection of olive oil recipes from the countries that cultivate the olive and press the oil, from Italy, Greece and Spain, to the North African coast. Cateogry: (G) General (US: Trade). BIC Classification: WBT. Dimension: 207 x 208 x 12. Weight: 396. . . . . . Books ship from the US and Ireland. Artikel-Nr. V9780754821762
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COOKING WITH OLIVE OIL
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Cooking with Olive Oil
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Zustand: New. KlappentextA guide to the different types of olive, the olive harvest and methods of picking, the milling and pressing processes, and how to select perfect olives for eating. It offers a selection of olive oil recipes from the countries . Artikel-Nr. 898583236
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