Verwandte Artikel zu Delicious: The Evolution of Flavor and How It Made...
Inhaltsangabe
A savory account of how the pursuit of delicious foods shaped human evolution
Nature, it has been said, invites us to eat by appetite and rewards by flavor. But what exactly are flavors? Why are some so pleasing while others are not? Delicious is a supremely entertaining foray into the heart of such questions.
With generous helpings of warmth and wit, Rob Dunn and Monica Sanchez offer bold new perspectives on why food is enjoyable and how the pursuit of delicious flavors has guided the course of human history. They consider the role that flavor may have played in the invention of the first tools, the extinction of giant mammals, the evolution of the world’s most delicious and fatty fruits, the creation of beer, and our own sociality. Along the way, you will learn about the taste receptors you didn't even know you had, the best way to ferment a mastodon, the relationship between Paleolithic art and cheese, and much more.
Blending irresistible storytelling with the latest science, Delicious is a deep history of flavor that will transform the way you think about human evolution and the gustatory pleasures of the foods we eat.
Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
Über die Autorin bzw. den Autor
Rob Dunn is professor of applied ecology at North Carolina State University and in the Center for Evolutionary Hologenomics at the University of Copenhagen. His books include Never Home Alone. Twitter @RRobDunn Monica Sanchez is a medical anthropologist who studies the cultural aspects of health and well-being. Rob and Monica live in Raleigh, North Carolina.
„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
Neu kaufen
Diesen Artikel anzeigen
EUR 24,70
Gratis für den Versand innerhalb von/der USA
Versandziele, Kosten & DauerWeitere beliebte Ausgaben desselben Titels
Suchergebnisse für Delicious: The Evolution of Flavor and How It Made...
Beispielbild für diese ISBN
Delicious: The Evolution of Flavor and How It Made Us Human
Verlag:
Princeton University Press (edition ), 2022
ISBN 10: 0691242089
ISBN 13: 9780691242088
Gebraucht
Paperback
Anbieter: BooksRun, Philadelphia, PA, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Paperback. Zustand: Very Good. Ship within 24hrs. Satisfaction 100% guaranteed. APO/FPO addresses supported. Artikel-Nr. 0691242089-8-1
Anzahl: 1 verfügbar
Beispielbild für diese ISBN
Delicious : The Evolution of Flavor and How It Made Us Human
Verlag:
Princeton University Press, 2022
ISBN 10: 0691242089
ISBN 13: 9780691242088
Gebraucht
Softcover
Anbieter: Better World Books Ltd, Dunfermline, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: Very Good. Ships from the UK. Former library book; may include library markings. Used book that is in excellent condition. May show signs of wear or have minor defects. Artikel-Nr. 48975629-6
Anzahl: 1 verfügbar
Beispielbild für diese ISBN
Delicious - The Evolution of Flavor and How It Made Us Human
Anbieter: PBShop.store US, Wood Dale, IL, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
PAP. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000. Artikel-Nr. WP-9780691242088
Anzahl: 15 verfügbar
Beispielbild für diese ISBN
Delicious
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
PAP. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000. Artikel-Nr. WP-9780691242088
Anzahl: 15 verfügbar
Beispielbild für diese ISBN
Delicious: The Evolution of Flavor and How It Made Us Human
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New. Artikel-Nr. 401492090
Anzahl: 1 verfügbar
Beispielbild für diese ISBN
Delicious: The Evolution of Flavor and How It Made Us Human
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New. 2022. Paperback. . . . . . Books ship from the US and Ireland. Artikel-Nr. V9780691242088
Anzahl: Mehr als 20 verfügbar
Beispielbild für diese ISBN
Delicious: The Evolution of Flavor and How It Made Us Human
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New. In. Artikel-Nr. ria9780691242088_new
Anzahl: Mehr als 20 verfügbar
Beispielbild für diese ISBN
Delicious The Evolution of Flavor and How It Made Us Human
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Paperback. Zustand: Brand New. 304 pages. 8.50x5.50x1.00 inches. In Stock. Artikel-Nr. __0691242089
Anzahl: 2 verfügbar
Beispielbild für diese ISBN
Delicious The Evolution of Flavor and How It Made Us Human
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Paperback. Zustand: Brand New. 304 pages. 8.50x5.50x1.00 inches. In Stock. Artikel-Nr. xi0691242089
Anzahl: 2 verfügbar