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Inhaltsangabe
"Professional Baking" contains even more expertise and formulas for the aspiring professional in this updated new Fourth Edition. Offering complete, step-by-step instruction on making the full range of baked goods from cakes, pies, and pastries to artisan breads and more, this must-have resource shares the information and techniques necessary to create high-quality dishes with the artistry of a true professional.
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Suchergebnisse für College Version (Professional Baking)
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Professional Baking, College Version with CD-Rom, 4th Edition
Anbieter: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, USA
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Professional Baking, College Version with CD-Rom, 4th Edition
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Study Guide to Accompany Professional Baking
Verlag:
Wiley & Sons, Incorporated, John, 2004
ISBN 10: 0471464279
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Study Guide to Accompany Professional Baking
Verlag:
Wiley & Sons, Incorporated, John, 2004
ISBN 10: 0471464279
ISBN 13: 9780471464273
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Hardcover
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Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: Good. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Artikel-Nr. 4386202-6
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Professional Baking: College Version
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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Hardcover. Zustand: Brand New. 4th hardback/cd-rom edition. 736 pages. 9.50x8.50x1.25 inches. In Stock. Artikel-Nr. 0471464279
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