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Inhaltsangabe
"Professional Baking" contains even more expertise and formulas for the aspiring professional in this updated new Fourth Edition. Offering complete, step-by-step instruction on making the full range of baked goods from cakes, pies, and pastries to artisan breads and more, this must-have resource shares the information and techniques necessary to create high-quality dishes with the artistry of a true professional.
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Suchergebnisse für College Version (Professional Baking)
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Professional Baking: College Version
Verlag:
John Wiley and Sons Ltd, 2004
ISBN 10: 0471464279
ISBN 13: 9780471464273
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Hardcover
Anbieter: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: Good. Offering step-by-step instruction on making a wide range of baked goods from cakes, pies, and pastries to artisan breads and more, this resource shares the information and techniques required to create dishes with the artistry of a true professional. Artikel-Nr. CIN0471464279G
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Professional Baking: College Version
Verlag:
John Wiley and Sons Ltd, 2004
ISBN 10: 0471464279
ISBN 13: 9780471464273
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Hardcover
Anbieter: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: Fair. Offering step-by-step instruction on making a wide range of baked goods from cakes, pies, and pastries to artisan breads and more, this resource shares the information and techniques required to create dishes with the artistry of a true professional. Artikel-Nr. 00100696898
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Professional Baking, College Version with CD-Rom, 4th Edition
Anbieter: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Fair. No Jacket. Missing dust jacket; Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Artikel-Nr. G0471464279I5N01
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Study Guide to Accompany Professional Baking
Verlag:
Wiley & Sons, Incorporated, John, 2004
ISBN 10: 0471464279
ISBN 13: 9780471464273
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Anbieter: Better World Books, Mishawaka, IN, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: Very Good. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Artikel-Nr. 584469-6
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Study Guide to Accompany Professional Baking
Verlag:
Wiley & Sons, Incorporated, John, 2004
ISBN 10: 0471464279
ISBN 13: 9780471464273
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Hardcover
Anbieter: Better World Books: West, Reno, NV, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: Good. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Artikel-Nr. 4386202-6
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Study Guide to Accompany Professional Baking
Verlag:
Wiley & Sons, Incorporated, John, 2004
ISBN 10: 0471464279
ISBN 13: 9780471464273
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Anbieter: Better World Books: West, Reno, NV, USA
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Zustand: Very Good. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Artikel-Nr. 584469-6
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Study Guide to Accompany Professional Baking
Verlag:
Wiley & Sons, Incorporated, John, 2004
ISBN 10: 0471464279
ISBN 13: 9780471464273
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Anbieter: Better World Books, Mishawaka, IN, USA
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Zustand: Good. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Artikel-Nr. 4386202-6
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Professional Baking: College Version
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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Hardcover. Zustand: Brand New. 4th hardback/cd-rom edition. 736 pages. 9.50x8.50x1.25 inches. In Stock. Artikel-Nr. 0471464279
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