AND Professional Cooking, 5r.e. (Chef's Book of Formulas, Yields and Sizes) - Hardcover

Schmidt, Arno; Gisslen, Wayne

 
9780471464037: AND Professional Cooking, 5r.e. (Chef's Book of Formulas, Yields and Sizes)
Hardcover
ISBN 10: 0471464031 ISBN 13: 9780471464037
Verlag: John Wiley & Sons Inc, 2004

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Verlag
John Wiley & Sons Inc
Erscheinungsdatum
2004
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0471464031
ISBN 13 
9780471464037
Einband
Gebundene Ausgabe
Auflage
3
Anzahl der Seiten
1360
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