Wiley Encyclopedia of Food Science and Technology, Volume 3 - Hardcover

Francis, Frederick J ; Bruhn, Christine M ; Chinachoti, Pavinee ; Clydesdale, Fergus M ; Doyle, Michael P ; McNutt, Kristen ; Powrie, William D ; Winter, Carl K

9780471192572: Wiley Encyclopedia of Food Science and Technology, Volume 3

Hardcover

ISBN 10: 0471192570 ISBN 13: 9780471192572

Verlag: John Wiley & Sons Inc, 1999

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Details zur Ausgabe

Verlag: John Wiley & Sons Inc
Erscheinungsdatum: 1999
Sprache: Englisch
ISBN 10: 0471192570
ISBN 13: 9780471192572
Einband: Gebundene Ausgabe
Auflage: 2
Anzahl der Seiten: 704
Kontakt zum Hersteller: Wiley-VCH GmbH
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Wiley Encyclopedia of Food Science and Technology, Volume 3

Francis, Frederick J., Chinachoti, Pavinee, Bruhn, Christine M., Clydesdale, Fergus M., Doyle, Michael P.

Verlag: Wiley & Sons, Incorporated, John, 1999

ISBN 10: 0471192570 ISBN 13: 9780471192572

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