Exploring Wine: The Culinary Institute of America's Complete Guide to Wines of the World (Hospitality, Travel & Tourism) - Hardcover
Inhaltsangabe
Designed for both serious and amateur wine buyers, as well as apsiring culinary professionals, this lively guide demystifies every aspect of wine. It explores wines, country-by-country, and provides excellent coverage on pairing food and wine, how to purchase, store, and serve wine. Also includes chapters on wine management, wine list development, and wine marketing. Illustrations throughout.
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Exploring Wine.
Verlag:
Van Nostrand Reinhold, New York et al., 1996
ISBN 10: 0442018312
ISBN 13: 9780442018313
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Large format hardcover. Zustand: Fine. The Culinary Institute of America's Complete Guide to Wines of the World. Covers Old and New World wines, making & tasting, service & storage, wine & food, wine & health. Forewords by Marvin R. Shanken and Ferdinand E. Metz. 699 pages, color photos throughout, glossary, index. Heavy book, will require extra postage for international shipping. Dust Jacket condition fine. Artikel-Nr. 9439
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Exploring Wine: The Culinary Institute of America's Complete Guide to Wines of the World (Hospitality, Travel & Tourism)
Anbieter: Foggypaws, Sonoma, CA, USA
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Hardcover. Zustand: Very Good. 1996 hardcover in very good condition. All inside pages are in great shape. Minor shelf wear to the dust jacket. Artikel-Nr. mon0000033065
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Exploring Wine: The Culinary Institute of America's Complete Guide to Wines of the World
Verlag:
New York : Van Nostrand Reinhold, 1996
ISBN 10: 0442018312
ISBN 13: 9780442018313
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Hardcover
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Zustand: Good. Original pictorial boards, dust jacket, illustrations in colour, 4to. Artikel-Nr. 315197-WA21
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