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The Zuni Cafe Cookbook: A Compendium of Recipes and Cooking Lessons from San Francisco's Beloved Restaurant - Hardcover
Inhaltsangabe
In The Zuni Café Cookbook, a book customers have been anticipating for years, chef and owner Judy Rodgers provides recipes for Zuni's most well-known dishes, ranging from the Zuni Roast Chicken to the Espresso Granita. But Zuni's appeal goes beyond recipes. Harold McGee concludes, "What makes The Zuni Café Cookbook a real treasure is the voice of Zuni's Judy Rodgers," whose book "repeatedly sheds a fresh and revealing light on ingredients and dishes, and even on the nature of cooking itself." Deborah Madison (Vegetarian Cooking for Everyone) says the introduction alone "should be required reading for every person who might cook something someday."
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Über die Autorinnen und Autoren
Judy Rodgers (1956―2013) was chef and owner of the Zuni Café in San Francisco.
Gerald Asher is a lifelong devotee to wine. Wine editor of Gourmet for 30 years, he has been honored for his writing and work in the international wine trade. He holds the Order of the Mérite Agricole from the French government and is an inductee of California’s Vintners’ Hall of Fame.
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The Zuni Caf� Cookbook: A Compendium of Recipes and Cooking Lessons from San Francisco's Beloved Restaurant
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The Zuni Café Cookbook: A Compendium of Recipes and Cooking Lessons from San Francisco's Beloved Restaurant
Verlag:
W. W. Norton & Company, New York, 2002
ISBN 10: 0393020436
ISBN 13: 9780393020434
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Hardcover. Zustand: Fine. Zustand des Schutzumschlags: Fine. First Edition; First Printing. New York: W. W. Norton, (2002). First Edition, First Printing. 10" x 8.5". 547pp, Index. Grey & orange boards. Fine condition in fine dj. Color photographs. Compendium of recipes and cooking lessons from San Francisco's beloved restaurant. ISBN 0393020436; 10 x 8.5 inches; 504 pages. Artikel-Nr. 15832
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The Zuni Cafe Cookbook: A Compendium of Recipes and Cooking Lessons from San Francisco's Beloved Restaurant
Anbieter: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Vereinigtes Königreich
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The Zuni Cafe Cookbook: A Compendium of Recipes and Cooking Lessons from San Francisco's Beloved Restaurant
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Hardcover. Zustand: Very Good. The Zuni Cafe Cookbook: A Compendium of Recipes and Cooking Lessons from San Francisco's Beloved Restaurant This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. Artikel-Nr. 7719-9780393020434
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The Zuni Cafe Cookbook: A Compendium of Recipes and Cooking Lessons from San Francisco's Beloved Restaurant
Verlag:
W. W. Norton & Company, New York and London, 2002
ISBN 10: 0393020436
ISBN 13: 9780393020434
Gebraucht
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Hardcover. Zustand: Very Good. Zustand des Schutzumschlags: Very Good. 1st Edition. 547 pages. Artikel-Nr. 12384
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The Zuni Cafe Cookbook: A Compendium of Recipes and Cooking Lessons from San Francisco's Beloved Restaurant
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The Zuni Cafe Cookbook
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The Zuni Cafe Cookbook the Zuni Cafe Cookbook: A Compendium of Recipes and Cooking Lessons from San Francisa Compendium of Recipes and Cooking . from San Francisco's Beloved Restaurant
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