Adequate Food for All: Culture, Science, and Technology of Food in the 21st Century - Softcover

 
9780367385989: Adequate Food for All: Culture, Science, and Technology of Food in the 21st Century
Softcover
ISBN 10: 0367385988 ISBN 13: 9780367385989
Verlag: CRC Press, 2019

Inhaltsangabe

A comprehensive, interdisciplinary book, Adequate Food for All explores solutions to the ever-increasing problem of food supply. Critical in its analysis, while maintaining an optimistic outlook, the text discusses the dramatic effects of nutrient excess and deficiency on growth and development in children, and on productivity in adults. It is divided into six major sections addressing food and agriculture in history, food production, and global food security as well as modern food choices, required nutrients, and foods that heal.

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Über die Autorin bzw. den Autor

Wilson G. Pond, Buford L. Nichols, Dan L. Brown

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Verlag
CRC Press
Erscheinungsdatum
2019
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0367385988
ISBN 13 
9780367385989
Einband
Tapa blanda
Auflage
1
Anzahl der Seiten
468
Herausgeber
Pond Wilson G., Nichols Buford L., Brown Dan L.
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
Nicht verfügbar

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Verlag: CRC Press, 2009
Hardcover