The Contrary Forces of Innovation: An Ethnography of Innovation in the Food Industry - Hardcover

Hoholm, T.

 
9780230283664: The Contrary Forces of Innovation: An Ethnography of Innovation in the Food Industry
Hardcover
ISBN 10: 0230283667 ISBN 13: 9780230283664
Verlag: Palgrave Macmillan, 2011

Inhaltsangabe

The complexity and tensions of industrial innovation processes are fleshed out through the analysis of an intriguing case study from the food industry. Drawing together insights from multiple disciplines, this book shows the controversial nature of innovation processes.

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Über die Autorin bzw. den Autor

THOMAS HOHOLM'S research focuses on processes of innovation, learning and knowledge within and across organizations. He has published ethnographic studies of innovation in the food industry, in healthcare, and in education. He is currently a Postdoctor at BI Norwegian School of Management, and has previously been a visiting researcher at Lancaster University, UK

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Verlag
Palgrave Macmillan
Erscheinungsdatum
2011
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0230283667
ISBN 13 
9780230283664
Einband
Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten
330
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