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Choice Cuts: A Savory Selection of Food Writing from Around the World and Throughout History - Softcover
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Book by Kurlansky Mark
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Reseña del editor:
Enhanced by recipes, menus, period photographs, and drawings, a lively anthology of outstanding food writing offers a taste-tempting culinary tour around the world and through history, from second-century B.C. to the present day, presenting Pliny's thoughts on onions, Dumas on coffee, Colette on gastronomy, and Alice B. Toklas on French cookery, among other topics. Reprint.
Biografía del autor:
Mark Kurlansky is the New York Times bestselling author of many books, including The Food of a Younger Land, Cod: A Biography of the Fish That Changed the World; Salt: A World History; 1968: The Year That Rocked the World; and The Big Oyster: History on the Half Shell. He lives in New York City.
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- VerlagPenguin Books
- Erscheinungsdatum2004
- ISBN 10 0142004936
- ISBN 13 9780142004937
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten496
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Choice Cuts
Verlag:
Penguin Publishing Group
(2004)
ISBN 10: 0142004936
ISBN 13: 9780142004937
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Bewertung
Buchbeschreibung Zustand: New. Mark Kurlansky is the New York Times bestselling author of many books, including The Food of a Younger Land, Cod: A Biography of the Fish That Changed the World; Salt: A World History; 1968: The Year That R. Artikel-Nr. 897435299
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