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Inhaltsangabe
An introduction to cooking and food preparation covers such topics as professionalism, food safety, nutrition, recipes and menus, tools and equipment, and food presentation.
Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
Reseña del editor
An introduction to cooking and food preparation covers such topics as professionalism, food safety, nutrition, recipes and menus, tools and equipment, and food presentation.
„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
- VerlagPrentice Hall
- Erscheinungsdatum1999
- ISBN 10 0130126543
- ISBN 13 9780130126542
- EinbandTapa dura
- SpracheEnglisch
- Auflage2
- Kontakt zum HerstellerNicht verfügbar
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