Ekologicheski bezopasnaja produktsija. Uchebnoe posobie - Softcover

Ekologicheski bezopasnaja produktsija. Uchebnoe posobie

Anbieter:

Ruslania
(Helsinki, Finnland)

Bewertung

Bewertung:

Buchbeschreibung Zustand: new. Pages: 864 Language: Russian. Kachestvo produktsii javljaetsja odnoj iz sostavljajuschikh natsionalnoj bezopasnosti gosudarstva, pokazatelem urovnja zhizni naselenija i ekologicheskoj effektivnosti tekhnologicheskikh protsessov proizvodstva, transportirovki, khranenija i pererabotki. Proizvodstvo ekologicheski bezopasnoj produktsii javljaetsja strategiej ustojchivogo razvitija proizvodstvennykh otnoshenij, vzaimodejstvija cheloveka i prirody. Kachestvo produktsii javljaetsja kompleksnym pokazatelem i opredeljaetsja, s odnoj storony, urovnem nakoplenija vazhnejshikh veschestv (belki, uglevody, vitaminy, zhiry, mineralnye soli), a s drugoj translokatsiej zagrjaznjajuschikh veschestv (nitrozoaminy, tjazhelye metally, pestitsidy, dioksiny, mikotoksiny i dr). Kachestvo produktov pitanija opredeljaetsja ne tolko kachestvom syrja, no i mozhet suschestvenno menjatsja v zavisimosti ot tekhnologii khranenija i pererabotki. Vo vtorom izdanii uchebnogo posobija pererabotany i dopolneny: glava 6 («Dieticheskie i lechebnye svojstva produktsii»); § 8.4 («Radionuklidy»); razdel «Literatura». Dlja studentov vysshikh uchebnykh zavedenij, obuchajuschikhsja po selskokhozjajstvennym spetsialnostjam. Uchebnoe posobie mozhno rekomendovat shirokomu krugu spetsialistov v razlichnykh oblastjakh znanij. Ono budet poleznym dlja sadovodov i ogorodnikov, fermerov i predprinimatelej, rabotnikov administratsii i upravlencheskikh struktur. 9785392316199. Artikel-Nr. 10-1623589

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Verkäufer kontaktieren