La tavola e la cucina nei secoli XIV e XV.

Stecchetti, Lorenzo

Verlag: La Vita Felice, 2009
ISBN 10: 8877992697 / ISBN 13: 9788877992697
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Beschreibung:

Milano, 2009; ril., pp. 84, cm 12x17. (La Coda di Paglia. 4). "È un'opera insospettabilmente preziosa, questa di 'Lorenzo Stecchetti' uno dei tanti pseudonimi usati dal critico letterario e poeta Olindo Guerrini, vissuto a cavallo degli ultimi due secoli (1845-1916). Preziosa non solo perché rappresenta la prima rigorosa indagine sull'arte culinaria italiana del tardo Medioevo (1300 e 1400), che basterebbe sol questo a farne un grande libro. Ma anche e soprattutto per lo sguardo curioso e attento del Guerrini sulle abitudini alimentari, le mode e le idiosincrasie di quel tempo; per la capacità ch'egli dimostra - da critico raffinato e ghiottone impenitente quale era -, di saper leggere e interpretare il 'linguaggio della tavola' medievale." dalla prefazione di Ezio Santin. Buchnummer des Verkäufers

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Inhaltsangabe: "È un'opera insospettabilmente preziosa, questa di 'Lorenzo Stecchetti' uno dei tanti pseudonimi usati dal critico letterario e poeta Olindo Guerrini, vissuto a cavallo degli ultimi due secoli (1845-1916). Preziosa non solo perché rappresenta la prima rigorosa indagine sull'arte culinaria italiana del tardo Medioevo (1300 e 1400), che basterebbe sol questo a farne un grande libro. Ma anche e soprattutto per lo sguardo curioso e attento del Guerrini sulle abitudini alimentari, le mode e le idiosincrasie di quel tempo; per la capacità ch'egli dimostra - da critico raffinato e ghiottone impenitente quale era -, di saper leggere e interpretare il 'linguaggio della tavola' medievale." dalla prefazione di Ezio Santin

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Bibliografische Details

Titel: La tavola e la cucina nei secoli XIV e XV.
Verlag: La Vita Felice
Erscheinungsdatum: 2009

Zustand: new

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1.

STECCETTI, L. (O. Guerrini).
Verlag: Firenze, Barbera, 1884. (1884)
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
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Bibliotheca Gastronomica
(Zürich, Schweiz)
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Buchbeschreibung Firenze, Barbera, 1884., 1884. Conferenza tenuta all'Esposizione di Torino, il 21 giunio 1884. 67 pp. Vicaire 429 - Paleari p. 473. (both under Guerrini). Orig. edition. Important document on early cookery. Resumé of a conference held in Torino in 1884. Scarce. Tela rosa mod, copertina orig. conservata. Raro. Mod. cloth, orig. wrappers bound-in. Rare. Artikel-Nr. 14970AB

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