Classic E'cco: A Collection of Philip Johnson's Favourite Recipes from His Award-winning Bistro E'cco

Johnson, Philip

ISBN 10: 1740458729 ISBN 13: 9781740458726

Verlag: Murdoch Books, Sydney, 2006

Sprache: Englisch

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336pp, index. Classic bistro recipes.

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Bibliografische Details

Titel

Classic E'cco: A Collection of Philip Johnson's Favourite Recipes from His Award-winning Bistro E'cco

Verlag

Murdoch Books, Sydney

Erscheinungsjahr

2006

Sprache

Englisch

ISBN-10

1740458729

ISBN-13

9781740458726

Einband

Soft cover

Auflage

1st Edition

Zustand

Near Fine

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�ber diesen Titel

Inhaltsangabe

"Classic E'cco is a compilation of the very best recipes from award-winning chef Philip Johnson. These recipes are a celebration of the dishes that have been a constant favourite over the past ten years at his ever popular Brisbane bistro, e'cco. Featuring starters, mains, side dishes and desserts, Classic E'cco reflects the true spirit of Philip's repertoire - full-flavoured yet accessible food, using familiar and delicious ingredients to achieve unforgettable results."

�ber die Autorin bzw. den Autor

New Zealand-born Philip Johnson has become one of Australia's most celebrated chefs. He has worked in London and New Zealand, and is currently based in Brisbane, Australia. In 1997 he won the Remy Martin Cognac/Australian Gourmet Traveller Restaurant of the Year award for his Brisbane bistro e'cco, which first opened in 1995. He has received national and international acclaim for his simple yet sure approach. His landmark bistro continues to inspire and delight all diners.

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