271 Seiten : Illustrationen ; 21 cm, 362 g Tadelloses, neuwertiges Ex. Fondement de la civilisation occidentale, le bl� est l une des c�r�ales les plus �chang�es au monde. Sa part pr�pond�rante dans l alimentation humaine lui conf�re le statut de denr�e strat�gique. La Russie en a fait un instrument de sa reconqu�te des march�s c�r�aliers, en se hissant, sur des march�s mondiaux instables, au rang de concurrent agricole majeur pour l Europe. La renaissance de la puissance agricole russe s appuie �galement sur d autres produits, tels que le lait, la viande, ou les ol�agineux. Comment s est op�r�e cette mondialisation agricole, quels en sont les acteurs et les conditions ? Telles sont les questions centrales abord�es par cet ouvrage. Depuis les ann�es 2000, des �volutions notables ont marqu� le monde agricole russe, au premier rang desquelles l adh�sion du pays � l Organisation Mondiale du Commerce et l adoption de l embargo sur les produits alimentaires occidentaux d�cid� dans le sillage de la crise ukrainienne. Cet ouvrage invite le lecteur au c ur de cette mutation du monde c�r�alier en suivant ceux qui de pr�s ou de plus loin font les march�s c�r�aliers : agriculteurs, n�gociants, syndicalistes agricoles, experts agricoles, mais aussi �lus locaux et �leveurs et industriels. Il �coute leurs voix, montre leur travail, donne � voir leurs int�r�ts et leurs rationalit�s. ISBN 9782807617650 Sprache: Franz�sisch Gewicht in Gramm: 432.

Bestandsnummer des Verk�ufers 1208563

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Bibliografische Details

Titel

Le retour de la puissance c�r�ali�re russe : sociologie des march�s du bl�, 2000-2018. Regards sur l'international ; volume 14

Verlag

Bruxelles ; Berlin ; Bern ; Wien : Peter Lang [2021].

Erscheinungsjahr

2021

Sprache

Franz�sisch

ISBN-10

2807617654

ISBN-13

9782807617650

Einband

Broschur

Zustand

Wie neu

Gewicht

432 Gramm

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�ber diesen Titel

Inhaltsangabe

Trente ans apr�s la chute de l'URSS, et l'effondrement agricole des ann�es 1990, la Russie regagne un statut de superpuissance agricole. En 2016, les bl�s russes ont �t� les plus export�s au monde. Comment s'est effectu�e cette renaissance ? Quels en sont les acteurs et les ressorts ? C'est ce que r�v�le cet ouvrage

�ber die Autorin bzw. den Autor

Caroline Dufy est ma�tre de conf�rences HDR en sociologie � Sciences Po
Bordeaux et chercheure au Centre Emile Durkheim (CNRS 5116). Elle est auteure
de Le Troc dans le march� pour une sociologie des �changes dans la Russie
post-sovi�tique (2007) et co-autrice de L'Ethnographie �conomique (2007 avec
Florence Weber).

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