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Grandi menù della tradizione gastronomica italiana. Ediz. illustrata (Cucina e civiltà della tavola) - Softcover
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Reseña del editor:
Trentotto menù completi, centocinquanta ricette tipiche della tradizione regionale italiana rivisitate da èquipe di cuochi professionisti della Federazione Italiana Cuochi. In appendice un completo glossario spiega i principali termini gastronomici, compresi i vocaboli dialettali, stranieri e gergali: pietanze, ingredienti, strumenti, fasi della preparazione.
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- VerlagIdea Libri
- Erscheinungsdatum1998
- ISBN 10 8870824055
- ISBN 13 9788870824056
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten288
- HerausgeberBaroni F., Creti A., Creti G.
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Grandi menù della tradizione gastronomica italiana
Verlag:
Idea Libri, MILANO
(1998)
ISBN 10: 8870824055
ISBN 13: 9788870824056
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Hardcover
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Buchbeschreibung Zustand: OTTIMO USATO. Cucina e civiltà della tavola ITALIANO IL LIBRO È USATO, PERTANTO POTREBBE PRESENTARE LIEVI DIFETTI/IMPERFEZIONI. LA FOTO CORRISPONDE AL LIBRO IN VENDITA. Piccolo strappo al bordo della sovraccoperta. Trentotto menù completi, centocinquanta ricette tipiche della tradizione regionale italiana rivisitate da èquipe di cuochi professionisti della Federazione Italiana Cuochi. In appendice un completo glossario spiega i principali termini gastronomici, compresi i vocaboli dialettali, stranieri e gergali: pietanze, ingredienti, strumenti, fasi della preparazione. Curatore: Baroni, F.;Creti, A.;Creti, G. Numero pagine 288. Il copyright dei dati è di Informazioni Editoriali I.E. Srl. Artikel-Nr. ISI1572
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