Im Endeffekt Dirk Bismark: Märkische Küche neu interpretiert - Hardcover

Dirk Bismark hebt in diesem Buch die märkische Landküche auf ein bislang selten genossenes Niveau. Der junge Kreative und seine Co-Autorin Susanne Finsterer nehmen die Leser mit auf eine spannende Rundreise durch die kulinarischen Geheimnisse Brandenburgs und vermitteln den respektvollen Umgang mit Naturprodukten. In den acht Kategorien Suppen, Gemüse, Spargel, Fleisch, Fisch, Wild, BBQ und Kompott hat der gebürtige Neuruppiner jeweils fünf märkische Rezepte zusammengetragen, deren Entstehungsgeschichte sich vom Bauernhof bis auf den Teller verfolgen lassen. Dabei sorgen persönliche Geschichten des Küchenchefs zu jedem Gericht für eine individuelle, unterhaltsame Note.

Dirk Bismark, gebürtiger Neuruppiner, zählt zweifellos zu den interessantesten deutschen Köchen. Zahlreiche Anfragen haben den vom Sat.1 Frühstücksfernsehen und aus der VOX-Sendung Unter Volldampf bekannten Küchenchef dazu animiert, seine Kenntnisse über die märkische Küche in einem Buch festzuhalten.