Backen einmal anders: Alternativ süßen - Hardcover

Allen gesundheitsbewussten Naschkatzen, aber auch von Diabetes Betroffenen bietet dieser nützliche Ratgeber eine Fülle lohnenswerter kalorien- und zuckerarmer Backrezepte. Die Autorin empfiehlt als Alternativen zum weißen Industriezucker natürliche Süßungsmittel wie z.B. Fruchtzucker, Dicksäfte, Honig oder Traubenzucker sowie schmackhafte und zahngesunde Zucker-Alternativen von Erythrit bis Stevia. Dass es auch ohne herkömmlichen Zucker geht, werden Sie genussvoll bestätigen, wenn Sie Spritzgebäck, Bienenstich, Möhren-Apfel-Kuchen und Blaubeer-Muffins, Erdbeer-Tiramisu, Dominosteine oder Macadamia-Cookies gebacken und ausprobiert haben.

Carola Ruff, geboren 1947, ist Fachjournalistin und Sachbuchautorin, lebt heute in Proßmarke/ Brandenburg und bleibt auch im Ruhestand kreativ. Aus der Leidenschaft fürs Kochen und Backen, ihrer Tierliebe und -kenntnis und der Verbundenheit mit ihrer schwäbischen Heimat sind rund ein Dutzend Büchlein in unserer Minibibliothek sowie die Erfolgstitel 'Ayurveda im Alltag' und 'Märchenrezepte' entstanden.