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Development of Alternative Processes for the Production of Spices - with Particular Reference to Carotenoid and Capsaicinoid Composition of Red Pepper ... L.) and Their Deteriorative Enzyme Activities - Softcover

 
9783832257330: Development of Alternative Processes for the Production of Spices - with Particular Reference to Carotenoid and Capsaicinoid Composition of Red Pepper ... L.) and Their Deteriorative Enzyme Activities
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  • VerlagShaker Verlag GmbH, Germany
  • Erscheinungsdatum2006
  • ISBN 10 3832257330
  • ISBN 13 9783832257330
  • EinbandTapa blanda
  • Anzahl der Seiten187

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