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Technologie der Backwarenherstellung. Arbeitsheft III: Feine Backwaren aus Hefeteigen. Fachkundliches Arbeitsheft für Bäcker - Softcover
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- VerlagGildebuchverlag
- Erscheinungsdatum2003
- ISBN 10 3773401264
- ISBN 13 9783773401267
- EinbandTapa blanda
- Auflage4
- Anzahl der Seiten56
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