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Reseña del editor:
With new and easy-to-follow recipes exhibiting some of the best flavors and dishes Wales has to offer, stunning photography by Huw Jones and recipes by Gilli Davies, these are a must-have for any Welsh kitchen. These 23 recipes exploring the history, produce, and techniques of traditional Welsh cuisine, and include favorites such as Deep Fried Cockles and Cawl.
Biografía del autor:
Gilli Davies is the author of many cookbooks based on local food culture in Wales and Cyprus, as well as a 10-part TV series,Tastes of Wales. Gilli runs children’s cookery classes, a training scheme to encourage restaurants to use local ingredients, and a variety of other food events.Huw Jones is a UK-based food photographer.
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- VerlagGraffeg Limited
- Erscheinungsdatum2015
- ISBN 10 1909823163
- ISBN 13 9781909823167
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten48
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Flavours of Wales. Starters and Light Dishes
Verlag:
Graffeg 2015-06-01, Llanelli
(2015)
ISBN 10: 1909823163
ISBN 13: 9781909823167
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Flavours of Wales: Starters & Light Dishes
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Flavours of Wales: Starters & Light Dishes
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Graffeg Mai 2016
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Flavours of Wales: Starters & Light Dishes
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