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Reseña del editor:
This little book contains more than 20 recipes for meat, poultry, and game by Gilli Davies, inspired by traditional and new Welsh cooking, and has been lavishly illustrated with mouth-watering images by Huw Jones. With 23 recipes exploring the history, produce, and techniques of traditional Welsh cuisine, Meat, Poultry and Game includes favorites such as Welsh lamb with lavender and fagotts.
Biografía del autor:
Gilli Davies is the author of many cookbooks based on local food culture in Wales and Cyprus, as well as a 10-part TV series,Tastes of Wales. Gilli runs children’s cookery classes, a training scheme to encourage restaurants to use local ingredients, and a variety of other food events.Huw Jones is a UK-based food photographer.
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- VerlagGraffeg Limited
- Erscheinungsdatum2015
- ISBN 10 1909823139
- ISBN 13 9781909823136
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten48
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Flavours of Wales. Meat, Poultry and Game
Verlag:
Graffeg 2015-06-01, Llanelli
(2015)
ISBN 10: 1909823139
ISBN 13: 9781909823136
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Buchbeschreibung paperback. Zustand: New. Language: ENG. Artikel-Nr. 9781909823136
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Flavours of Wales: Meat, Poultry and Game
Verlag:
Graffeg Limited Jun 2015
(2015)
ISBN 10: 1909823139
ISBN 13: 9781909823136
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Buchbeschreibung Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware 48 pp. Deutsch. Artikel-Nr. 9781909823136
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Flavours of Wales
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