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Curnonsky was the pen name of Maurice Sailland who, in 1927, was voted "Prince of Gastronomes". He founded the Academie des Gastronomes in 1930 and the review "Cuisine et Vins de France" in 1947. This book is hailed as the Bible of French cuisine in France and contains 1200 recipes of all kinds. It divides into four sections: haute cuisine, plain bourgeois fare, provincial cookery and impromptu cookery. Suitable wine suggestions follow each recipe and a separate chapter offers information and advice on French wines and wine-growing regions.
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- VerlagEbury Press
- Erscheinungsdatum1989
- ISBN 10 0852237316
- ISBN 13 9780852237311
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten703
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Larousse Traditional French Cookery
Verlag:
Ebury Press 14/09/1989
(1989)
ISBN 10: 0852237316
ISBN 13: 9780852237311
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Hardcover
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Buchbeschreibung Zustand: Very Good. This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. . Artikel-Nr. 7719-9780852237311
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Larousse Traditional French Cookery
Verlag:
Ebury Publishing, United Kingdom, London
(1989)
ISBN 10: 0852237316
ISBN 13: 9780852237311
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Paperback
Anzahl: 1
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: Very Good. Curnonsky was the pen name of Maurice Sailland who, in 1927, was voted Prince of Gastronomes. He founded the Academie des Gastronomes in 1930 and the review Cuisine et Vins de France in 1947. This book is hailed as the Bible of French cuisine in France and contains 1200 recipes of all kinds. It divides into four sections: haute cuisine, plain bourgeois fare, provincial cookery and impromptu cookery. Suitable wine suggestions follow each recipe and a separate chapter offers information and advice on French wines and wine-growing regions. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Artikel-Nr. GOR002628596
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Larousse Traditional French Cookery
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Buchbeschreibung Zustand: Fair. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In fair condition, suitable as a study copy. Dust jacket in fair condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,2150grams, ISBN:9780852237311. Artikel-Nr. 8547183
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