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Reseña del editor:
Drew Smith, "Guardian" columnist and ex-editor of "The Good Food Guide", explains the major trends of the 20th century and analyzes current fashions, from Escoffier through to nouvelle cuisine and the innovations of recent years. She provides a repository of ideas for the serious cook and what is hoped will be a thought-provoking guide for those who prefer to eat in restaurants.
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- VerlagSidgwick & Jackson Ltd
- Erscheinungsdatum1990
- ISBN 10 0283999977
- ISBN 13 9780283999970
- EinbandTapa dura
- Auflage1
- Anzahl der Seiten192
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Modern Cooking
Verlag:
Sidgwick & Jackson
(1990)
ISBN 10: 0283999977
ISBN 13: 9780283999970
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Buchbeschreibung Hardback. Zustand: Good. The book has been read but remains in clean condition. All pages are intact and the cover is intact. Some minor wear to the spine. Artikel-Nr. GOR001794681
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Modern Cooking
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Buchbeschreibung Hardcover. Zustand: Very Good. Modern Cooking This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. Artikel-Nr. 7719-9780283999970
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Modern Cooking: From The First Backstreet Bistros Of Lyons To The Finest Restaurants
Verlag:
Sidgwick and Jackson
(1990)
ISBN 10: 0283999977
ISBN 13: 9780283999970
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Buchbeschreibung Hardcover. Zustand: Used; Good. Dispatched, from the UK, within 48 hours of ordering. This book is in good condition but will show signs of previous ownership. Please expect some creasing to the spine and/or minor damage to the cover. Artikel-Nr. CHL4785060
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Modern Cooking
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(1990)
ISBN 10: 0283999977
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Buchbeschreibung Hardcover. Zustand: VERY GOOD. 1990-11-08. Sidgwick and Jackson Ltd. . Hardcover. Book: VERY GOOD. 192pp. . Artikel-Nr. NF-1275040
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Buchbeschreibung Zustand: Very Good. 1990. Main Market. Hardcover. Good clean copy with some minor shelf wear. Dust wrapper has some minor edge wear but remains very good. . . . . Artikel-Nr. KKD0002870
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