Kreolisch exotisch! Die Reisejournalistin und leidenschaftliche K�chin Birgit Weidt hat ihr Herz an die kreolische K�che verloren. Insbesondere die franz�sischen �berseedepartements La R�union, Martinique und Guadeloupe haben es ihr angetan zu Recht. Denn die K�che ist hier so vielf�ltig wie das Meer und der Himmel blau und die Inseln geheimnisvoll sind. Die fr�hliche Lebensweise und die Einfl�sse verschiedenster Kulturen spiegeln sich in jedem der �ber 100 Gerichte wieder: spannende Gew�rzmischungen, feurige Currys, exotisch gew�rzte Salate, Fleisch, Fisch und Meeresfr�chte, spritzige Cocktails und s��e K�stlichkeiten. Man kann sich nicht satt sehen und m�chte sich satt essen an dieser kreolischen K�che und wei� nicht, womit beginnen ... Birgit Weidts stimmungsvolle Bilder von La R�union, Guadeloupe und Martinique sowie die appetitanregende Foodfotografie von Ariane Bille machen Lust auf mehr!

�ber die Autorin bzw. den Autor

Birgit Weidt geb. 1962 in Berlin, hat Journalistik und Psychologie studiert. Die Journalistin und begeisterte K�chin schreibt heute Reportagen f�r gro�e Zeitungen und Magazine. Im Jahre 2013 erschien ihr Reisef�hrer �ber La R�union, die Insel, die sie 2003 f�r sich entdeckt hat, und auf der ihre Leidenschaft f�r die kreolische K�che entbrannte. Birgit Weidt lebt und arbeitet in Berlin, wenn sie nicht aus La R�union oder in der Karibik weilt. Das kreolische Kochbuch ist ihr erstes Kochbuch.

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