So kocht das Leben: Das grosse Buch der Feng Shui Küche
Sprache: Deutsch
Verlag: Michaels, 2005
- Softcover
- Gebraucht

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- Titel
- So kocht das Leben: Das grosse Buch der Feng Shui Küche
- Autor
- Berti, Hans P
- Verlag
- Michaels
- Veröffentlichungsjahr
- 2005
- Zustand
- Good
- Einband
- Softcover
- Sprache
- Deutsch
- ISBN-10
- 3895391719
- ISBN-13
- 9783895391712
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Über die Autorin bzw. den Autor
(geboren 1958) hat das Kochhandwerk von der Pike auf erlernt. Er absolvierte 1987 die staat-liche Prüfung zum Küchenmeister und ist mittlerweile seit Jahren Vorsitzender der Prüfungs-kommission für den Lehrberuf Koch.
Von 1980 bis 1988 erhielt Berti zahlreiche hochkarätige Auszeichnungen bei internationalen Kochkunstwettbewerben in Österreich, Deutschland, Schweiz, Italien und Luxemburg. 1995 wurde er vom Landeshauptmann zum Wettbewerb "Europas regionale Spezialitäten" nach Frankreich entsendet und hatte dabei Salzburg erfolgreich vertreten.
1988 übernahm er zusammen mit seiner Frau deren elterlichen Bauernhof. Dieser wurde zum heutigen "UnterbergerWirt" - ein Bauernhof-, Familien- und Feng Shui-Hotel, samt Fein-schmeckerrestaurant - erweitert (bekannt aus den TV-Sendungen "Häferlgucker" und "Meis-terkochen").
Am hauseigenen Biobauernhof werden die vom Patron markenrechtlich geschützten "Heu-beisser" gezüchtet. Heubeisser sind Jungrinder der vom Aussterben bedrohten Rasse Pinzgau-er. Auch die Stallungen sind nach Feng Shui-Richtlinien harmonisiert. Die Heubeisser dürfen älter werden als herkömmliche Kälber, trinken nur die Milch der Mutterkuh und knabbern nebenbei nach Lust und Laune vorzügliches Bergheu. Daraus resultiert die exzellente Quali-tät, die ausschließlich im eigenen Hotel-Restaurant verarbeitet wird.
1998 kam es im Rahmen einer Fortbildungsveranstaltung für Hoteliers zum Erstkontakt mit Feng Shui, anschließend zur Grundausbildung an der Volkshochschule. Im Jahre 2000 folgte die Reiki-Ausbildung. Das Studium im klassischen Feng Shui absolviert er über das Feng Shui-Research Center von Master Joseph Yu (Kanada), mit anschließenden Profiausbildun-gen:
2002: Meisterklasse in Berlin 2004: Wassermethoden in Bonn und 2005: Chinesische Vier-Säulen-Astrologie in Bonn.
Schon früh erkannte Hans-Peter Berti, dass harmonisches Wohnen (Feng Shui) die eine Hälfte gesunder Lebensqualität ist, die zweite Hälfte betrifft die natürliche Ernährung (Fünf Elemen-te Küche). Nicht umsonst sind Feng Shui und die Fünf Elemente Feng Shui Küche, zwei von acht grundlegenden Säulen der "Traditionellen Chinesischen Medizin". Diese Symbiose von Feng Shui und Fünf-Elemente-Küche spiegelt sich in seinem Buch SO KOCHT DAS LEBEN wider und ist damit nicht nur ein hochinteressantes Kochbuch, sondern eigentlich ein spannendes "Lebenskundebuch". Pflichtlektüre also für jeden "Esser".
Seit 2001 ist Hans-Peter Berti, der schon mehrmals im Fernsehen in Erscheinung trat, als Feng Shui- und Ernährungsberater tätig. Er hält regelmäßig Seminare und Workshops über Feng Shui und die Fünf-Elemente-Küche ab, sowohl für Firmen als auch für Konsumenten und das Fachpublikum.
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