: Descubre el fascinante mundo del queso con "Le Guide des Fromages". Este libro te invita a conocer, comprar y degustar los mejores quesos de Francia. Aprende sobre su historia, caracter�sticas y secretos de la mano de expertos como Michel Barberousse, Catherine Payen, Christian Heinrich y Jean-Jacques Raynal. Con m�s de 180 fichas detalladas, este libro es una gu�a imprescindible para los amantes del queso y la gastronom�a francesa. EAN: 9782841138067 Tipo: Libros Categor�a: Otros T�tulo: Le guide des fromages Autor: Michel Barberousse| Catherine Payen| Christian Heinrich| Jean-Jacques Raynal Editorial: Editions Milan Idioma: fr P�ginas: 110 Formato: tapa dura.

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Bibliografische Details

Titel: Le guide des fromages
Verlag: Milan
Erscheinungsjahr: 1999
Sprache: Franz�sisch
ISBN-10: 2841138062
ISBN-13: 9782841138067
Einband: Hardcover
Zustand: Como nuevo

�ber diesen Titel

Inhaltsangabe

Il est des fromages comme des vins, il suffit de les �voquer pour sentir monter en bouche toutes sortes de saveurs, parfois douces ou fruit�es, souvent franches ou quelquefois � peine piquantes. Mais pour en appr�cier toutes les richesses et surtout pour bien les choisir, il faut les conna�tre un peu. C'est pourquoi les auteurs vous proposent un tour d'horizon des principales productions laiti�res et fermi�res de la France fromag�re. En plus de cent quatre-vingts fiches, ils en racontent l'histoire, les caract�ristiques, et en livrent les secrets. Et, pour mieux vous apprendre � les d�guster, � les marier, sept professionnels de grand renom pr�sentent quatorze plateaux, comment�s et organis�s par ordre de d�gustation. Fabuleux ambassadeurs de nos terroirs et du patient travail des hommes, les fromages sont plus encore qu'un moment de plaisir, ils sont l'un des symboles les plus typiques de notre culture. Bonne visite et bon app�tit !

��ber diesen Titel� kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

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