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Das große 1x1 der guten Küche Über 1200 Rezepte von der Vorspeise bis zum Dessert. Viele Variationen und praktische Tips. Problemlos für Kochneulinge: Anregend für Koch-Profis. Mit einer kompletten Backschule. Mit festlichen Menüvorschlägen, Mit Ratschlägen zum Einmachen, Einfrieren und Konservieren,Vorratshaltung, Küchenarbeit, Mixgetränke, Sevieren, Büfetts, Cremes, Flips, Bowlen, . Mit Sonderkapiteln über moderne Gartechniken und richtige Ernährung. Durchgehend illustriert mit Farbfotos und Zeichnungen , dazu Beitr. über Getränke, Tiefkühlkost, bei fremden Völkern zu Gast, Kinderkost, Diät, Schonkost. Ernährung, Küchenarbeit, Einkauf, ABC der Küche,Unsere Ernährung - Planvolle Küchenarbeit - Richtiger Einkauf spart Zeit und Geld von .

Villforth, Gertrud

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ISBN 10: 3517000574 / ISBN 13: 9783517000572
Verlag: Südwest-Verlag, München
Hardcover
Verkäufer Lausitzer Buchversand (Drochow, D, Deutschland)

AbeBooks Verkäufer seit 10. April 2015 Verkäuferbewertung 5 Sterne

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Beschreibung

24 cm o.angabe. 532 S. Leineneinband mit OU. gebrauchsspuren, einband an den kanten bestoßen,schnitt teils fleckig, papiergebräunte seiten und schnitt, OU mit sehr sehr starken läsuren. (BB2343). 'Über 1200 Rezepte von der Vorspeise bis zum Dessert. Viele Variationen und praktische Tips. Problemlos für Kochneulinge: Anregend für Koch-Profis. Mit einer kompletten Backschule. Mit festlichen Menüvorschlägen. Mit Ratschlägen zum Einmachen, Einfrieren und Konservieren,Vorratshaltung, Küchenarbeit, Mixgetränke, Sevieren, Büfetts, Cremes, Flips, Bowlen, . Mit Sonderkapiteln über moderne Gartechniken und richtige Ernährung. Durchgehend illustriert mit Farbfotos und Zeichnungen , dazu Beitr. über Getränke, Tiefkühlkost, bei fremden Völkern zu Gast, Kinderkost, Diät, Schonkost. Ernährung, Küchenarbeit, Einkauf, ABC der Küche,Das große Einmaleins der guten Küche Gut und abwechslungsreich zu kochen ? ist das wirklich eine Geheimwissenschatt? Dieses neue und in seiner Art wohl einmalige Kochbuch nimmt der jungen Hausfrau die Angst vor der Arbeit in der Küche und gibt darüber hinaus der erfahrenen Köchin eine Fülle interessanter Anregungen. Selbst dem Junggesellen oder dem Strohwitwer kann dieses Buch zur Lieblingslektüre werden. Dafür sorgen nicht nur die über 1200 erprobten Rezepte,von der einfachen Hausmannskost bis zum raffinierten exotischen Menü, sondern auch eine Fülle guter Ratschläge und Tips, welche mit amüsanten Anekdoten gewürzt werden. Vor jedem Kapitel wird leichtverständlich das erklärt, worauf es hier besonders ankommt. In übersichtlicher Form werden die Zutaten zu den jeweiligen Gerichten aufgezählt. Ein gesonderter Abschnitt bringt die neuesten Erfahrungen der Ernährungswissenschaft ? was für die Gesundheit und vor allem das Schlankwerden oder Schlankbleiben wichtig ist. Liebevoll ist auch an die kranken Menschen gedacht, denen durch Diät und Schonkost geholfen werden kann. Der tägliche Stoßseufzer: "Was koche ich heute?" wird durch die vielen Vorschläge für jeden Anlaß aus Ihrer Küche verbannt. Interessant und geschmackvoll zusammengestellte Menüs lassen eine Einladung in Ihrem Haus zu einem Fest für Ihre Gäste werden. Jede Hausfrau weiß, wie wichtig eine rationelle, gesunde Vorratsküche ist; hier hilft dieses Buch Geld sparen. Natürlich sind die Möglichkeiten, welche die moderne Tiefkühlkost mit sich bringt, in einem besonderen Kapitel behandelt. Geradezu unterhaltsam wird über Tischsitten, Tischdecken und Servieren erzählt, und da ja auf keinem festlich gedeckten Tisch "der gute Tropfen" fehlen darf, schließen sich ein kleines Weinbrevier und eine Abteilung über Mixgetränke aller Art an. Schon ein Blick auf das Inhaltsverzeichnis und das ausführliche Sachregister zeigt, daß dieses Buch so gut wie eine ganze Bibliothek von Kochbüchern ist. Das ideale Geschenk für jeden, der weiß, daß die Liebe durch den Magen auch geistvoll gehen kann. .Unsere Ernährung - Planvolle Küchenarbeit - Richtiger Einkauf spart Zeit und Geld - Die Löffelwaage - Kleines ABC der Küche Vorspeisen, warm und kalt, Zwischengerichte ,Warme Vorspeisen - Kalte Vorspeisen - ,Gesulztes, Suppen,Klare Suppen - Gebundene Suppen - Süße Suppen und Kaltschalen - Suppeneinlagen,Salate und Rohkos,Salate - Gemüsesalate - Kartoffelsalat ? sehr vielfältig - Jeden Tag ein Schälchen Rohkost - Salatsoßen,Fischgerichte,Fische, blaugekocht - Krebse - Schnecken,Fleisch, Geflügel, Wild,Fleischgerichte - Braten in Pergamentpapier oder Aluminiumfolie - Hammelfleisch -Kalbfleisch - Rindfleisch - Schweinefleisch - Innereien - Gehacktes - Gegrilltes -Auf dem Rost gebraten - Geflügel - Verschiedene Füllen und Farcen - Wild,Soßen ,Gerichte aus Eiern, Milch und Quark,Gemüsegerichte,Auberginen - Blumenkohl - Grüne Bohnen - Chicorée - Fenchel - Gurken - Grüne Erbsen - Kohlrabi - Möhren - Paprika - Pilzgerichte - Rosenkohl - Rotkohl -Sauerkraut - Schwarzwurzeln - Sellerie - Spargel - Spinat - Tomaten - Weißkraut - Wirsingkohl - Gefüllte Gemüse - Kartoffelgerichte, Gerichte . 1500 Gramm. Buchnummer des Verkäufers 20161

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Bibliografische Details

Titel: Das große 1x1 der guten Küche Über 1200 ...

Verlag: Südwest-Verlag, München

Einband: Leinen

Zustand des Schutzumschlags: mit Schutzumschlag

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