Hors d'Oeuvre and Canapes: With a Key to the Cocktail Party

Verlag: M. Barrows & Company, New York, 1940

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

First edition. Octavo. 189pp. Illustrated. Tiny name stamp and light label remnant, both on front fly, endpapers foxed, very good in good or better dust jacket with moderate chipping and an exterior tape repair at the base of the spine and rear panel. The first book by the Dean of American Cooks, devoted almost entirely to cocktail party finger food. In 1937 Beard moved to New York and started a catering company exclusively devoted to hors d'oeuvres. In 1940 he published this book based upon his experience, which led to further success in the culinary world based on his insistence on using fresh and local ingredients. Today, the most prestigious American cooking awards are named the James Beard Awards.

Bestandsnummer des Verkäufers 544098

Bibliografische Details

Titel
Hors d'Oeuvre and Canapes: With a Key to the Cocktail Party
Autor
BEARD, James
Verlag
M. Barrows & Company, New York
Veröffentlichungsjahr
1940
Zustand
Very Good
Schutzumschlag
Good
Einband
Hardcover
Ausgabe
1. Auflage
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