Shellfish: The Cookbook (Seafood Cookbook)
Sprache: Englisch
Verlag: Whitecap Books Ltd, 2015
- Erstausgabe
- Softcover
- Neu

Anbieter: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, IrlandKennys Bookshop and Art Galleries Ltd.
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A comprehensive and clearly written collection of shellfish recipes featuring easy-to-follow instructions on preparing oysters, clams, mussels, crabs, scallops, lobsters, shrimp and prawns. Editor(s): Barnaby, Karen. Num Pages: 224 pages, colour illustrations. BIC Classification: WBTF. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 244 x 212 x 16. Weight in Grams: 756. . 2015. First Edition. paperback. . . . .
Bestandsnummer des Verkäufers V9781552859254
- Titel
- Shellfish: The Cookbook (Seafood Cookbook)
- Autor
- Edited by: Karen Barnaby
- Verlag
- Whitecap Books Ltd
- Erscheinungsjahr
- 2015
- Zustand
- New
- Einband
- Softcover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 1552859258
- ISBN-13
- 9781552859254
- Auflage
- 1. Auflage
Shellfish made easy and delicious.
Shellfish are the basis of a multitude of succulent dishes and also provide significant health benefits. Rich in vitamins and minerals, low in fat and high in taste, shellfish are truly a well-rounded delicacy. In Shellfish: The Cookbook, oysters, clams, mussels, crabs, scallops, lobsters, shrimp and prawns are used in deliciously innovative ways.
A diverse cross-section of recipes culls the best shellfish combinations from a host of global influences. Easy-to-follow instructions take the intimidation out of preparing such delicious dishes as:
Clams steamed with pancetta, tomatoes and wine
Chilled mussels with lemon tarragon drizzle
Chilled crab and avocado soup
Northern Thai shrimp salad
Seafood hot pot with saffron aloli
Prosciutto-wrapped prawns with basil sauce
Sea scallops on apricot butter
Lobster and mango salad.
Comprehensive and clearly written, Shellfish: The Cookbook will be a welcome addition to the home chef's library.
„Inhaltsangabe“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
Über die Autorin bzw. den Autor
Karen Barnaby is the executive chef at the highly acclaimed Fish House Restaurant in Vancouver. She is editor of Halibut: The Cookbook, and the author of The Low-Carb Gourmet, Pacific Passions Cookbook, Screamingly Good Food and The Passionate Cook.
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