Revised American Candy Maker. 1908

Verlag: The Author, 1908

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

First edition. Published by the Author, Philadelphia, 1908. Green cloth gilt, 331pp. 5pp. advertisements for tools and ingredients, frontispiece portrait of the author; corners to covers bumped, front cover marked with possibly melted sugar, very light foxing to verso of frontis., and title owner’s name and address on verso of front e.p. else contents very good. A extensive collection of recipes for candies of all types together with a section on Ice Cream. A manual written for the professional confectionery trade.

Bestandsnummer des Verkäufers 15759

Bibliografische Details

Titel
Revised American Candy Maker. 1908
Autor
HULING, Charles C.
Verlag
The Author
Erscheinungsjahr
1908
Zustand
Good
Einband
Hardcover
Auflage
1st Edition
Verkäuferkataloge
COOKERY: BREAD, CONFECTIONERY, ICES, CURING, PRESERVING

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Spezialisierung

Food, Menus etc., Cook Books, History of Food, Cookery

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